Per 21 anni Direttore dell’Unità Operativa Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica del Comprensorio Sanitario di Bolzano, per 24 anni Responsabile corso di laurea in Dietistica, da 25 anni docente alla Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Padova. Già Presidente dell’Associazione Nazionale di Dietetica e Nutrizione Clinica. Ha pubblicato 240 articoli scientifici, 7 volumi. Ha partecipato come relatore a 292 congressi nazionali e internazionali. È presidente della Federazione Culturale “G. Gambara” di Bolzano.
Da oggi mette la sua esperienza a sostegno dei nostri pazienti.